认真学习食安法 确保舌尖上的安全

                    张西联

               2017年9月7日

尊敬的各位领导、老师，各位校园同仁：

       大家上午好！

       为深入贯彻落实《食品安全法》，结合市委市政府关于创建国家卫生文明城市的战略部署和要求，以及2017年国家九部委“护苗行动”各项措施要求，强化餐饮服务从业人员素质和食品安全责任意识，根据《中华人民共和国食品安全法》第九条、第十条的相关规定，市政府创建办怀创卫办【2016】5号文件，以及湖南省食品药品监督管理局湘食药监培函【2015】18号文件精神，在怀化市创建国家卫生城市领导小组办公室、怀化市食品药品监督管理局的正确领导和大力支持下，2017年怀化市城区校园食品安全管理人员培训班，今天正式开班了。我谨代表怀化市食品行业协会，对各位领导的到会指导，表示衷心感谢！对各位行业同仁的积极参与，表示热烈欢迎！

       新修定的《食品安全法》自2015年颁布实施以来，以最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的惩罚，最严肃的问责，得到全社会的积极响应和高度关注。为深入落实《食品安全法》，去年以来，市人大组织了综合执法大检查，市政府组织了食品安全宣传周活动，和为期半年的“四小”整治行动，这次开展校园食品安全管理人员培训班，是落实《食安法》的又一次实际行动。《食安法》第九条指出：“食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传普及食品安全知识。”做好食品安全知识培训和宣传，也是食品行业协会义不容辞的责任。

       怀化的食品及餐饮行业，有着得天独厚的先天优越条件，特产丰富、民俗风味美食无数。但是，长期以来，我们却缺少在全国乃至湖南，脍炙人口的优秀品牌和标杆餐饮企业。怎样使我们的食品餐饮企业在激烈的市场竞争中得到消费者的信赖和口碑，我想，大家和我的感受是一样的，就是要把怀化的食品，赋予一张安全放心的生态标签。我们只有以更强烈的社会责任感，自觉遵守食品安全法，才能赢得社会的尊重，企业才具有真正的竞争力和生命力！

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